2013年08月06日
今夜の1品
冷蔵庫を替えてから、すっきりした中は気持ちが良いものです。
兎に角中の物を片付ける調理に心がけています。
今夜は豚テキにした豚が2枚あります。
これをボリュームのあるおかずにしたいと思い、他にある物と合わせました。
じゃが芋が5個、蓮根が15センチ程、人参1本、京ネギ1本が野菜室にあります。
豚は1口大に切って塩、コショウ、酒で下味を付けて卵を1個混ぜます。
片栗粉を多めにまぶして油で揚げます。
他の野菜は巣揚げにしておき、油で揚げた豚とフライパンに合わせます。
お湯に、オイスターソース、だし醤油、味醂で合わせた出汁を回しかけ、とろみに片栗を入れる。
夕食の1品から
Posted by 博ちゃん at
23:03
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