花好き博ちゃん　毎日のお弁当

沢山のふき、タケノコを頂きました。

いつもの山の上のお友達です。

ありがたいです。






ふきは沢山のお塩で板ずりをします。

沸騰したお鍋に入る長さに切ります。

太い方から入れ1分ずらして残りを入れます。

2～3分してから直ぐに冷水にとります。

何度もお水を替えて、皮を剥いてお水につけて1日置きます。






さて何を作ろうかなぁ～

ふきのあげ巻、ふきの鮮やか煮、タケノコとふきの煮物　等々

それと大好きなのは　『ちらし寿司』にふきを入れるのも好きです。






今日のお弁当



チキンの大根おろし添え（ポン酢）

新玉葱とコーンのかき揚げ

小松菜のお浸し

もちもち厚揚げの生姜焼き




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　vol-532