花好き博ちゃん　毎日のお弁当

新生姜を沢山頂きました。


今回は酢漬けではなく「新生姜の佃煮」にしました。



薄くスライスをして、2～3回水から茹でこぼして、醤油、砂糖、蜂蜜を入れて煮詰めます。

煮詰まれば水分を飛ばして、最後に胡麻を入れました。









ご飯にとっても合います。

細かく刻んでおにぎりに混ぜても美味しいですよ。