花好き博ちゃん　毎日のお弁当

昨日の続きで　『栗の渋皮煮』

一晩、置いて味が馴染んだ栗を一旦取り出して、煮汁だけを煮詰めます。

およそ15分程～焦げないように中火～弱火。

取り出しておいた　栗　を鍋に戻して、出来上がりです。




2、3日後の方が美味しいです。

冷凍保存も出来、冷蔵庫でしたら10日程大丈夫です。

時間と手間が掛かりますが、その分美味しいですよ。




今日のお弁当




チキンナゲット

焼き豚とモヤシ炒め

海苔入りだし巻

アスパラの天ぷら

ミニトマト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　vol-415

アスパラの天ぷら

昨日のお弁当のアスパラを今日の分に半分取り置きしていました。

「アスパラのベーコン巻き」を予定していましたが、今朝冷蔵庫の中のベーコンが見つかりません。

確か少し残っていたはずなのに．．．

急きょ「天ぷら」にしました。

最近物忘れが多いです