花好き博ちゃん　毎日のお弁当

せっかく冬服を入れ替えたと思ったら、暖かい日が続いています。

長袖では少し暑いです。










今日のお弁当




さつまいもとエビの巾着揚げ

大根と蒟蒻

マビキナのおひたし。

ヒジキと大豆

ミニトマト


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　vol-433




サツマイモとエビの巾着揚げ


1）　大きなあげを半分に切って、破れないように裏返す。

2）　サツマイモは皮をむいて、レンジで柔らかくしてつぶす。

3）　2）の中に切ったエビを入れ塩、胡椒、マヨネーズ少々入れる。

4）　裏返したあげの中に3）を入れ、爪楊枝で留めて油で揚げる。