花好き博ちゃん　毎日のお弁当

厳しい寒さの影響で野菜がとっても高くなっています。

私達、主婦には大変で買い控えます。



御近所の方からブロッコリーと菜の花を沢山頂きました。

助かります。

ブロッコリーは沢山だったので、贅沢にブロッコリーのポタージュにしました。





　　ブロッコリーと少しの玉葱。
ひたひたのお水にコンソメを入れ煮ます。
野菜が柔らかくなれば、バーミックスで潰して、牛乳を加えて塩、胡椒で味付けをします。
好みで生クリームを加えます。



菜の花は酢味噌に胡麻を入れあえました。

お弁当のカニ蒲鉾が冷蔵庫に転がっていたので色づけに入れました。






菜の花を食べると春をイメージしますが、

今日なんかとても冷たくて、当分春が来そうな感じがしません。