花好き博ちゃん　毎日のお弁当

お友達から沢山の　『ずいき』を頂きました。



おあげと煮ても、酢の物にしても美味しいですよね

好きなお野菜の一つです。

成分を調べてみると

炭水化物、ミネラル、タンパク質、脂肪などを含む、安価な栄養食品とされ、

家庭の惣菜に利用される。

また、微量のサポニンが含まれるので血中のコレステロールを分解する効果もあるという説もある。

コレストロールを気にしている私には何よりです




  

韓国料理

《シルトッ》　うるち米餅






米粉ともち米粉にお水を少しづつ、湿らせていく感じで入れていく。




ざるでこしてダマを作らない。



粉と甘納豆を混ぜて、蒸し器の中に入れる。



20～30分蒸す。

日本のお餅のような粘りが無く、「村雨（むらさめ）」みたいな感じです。





《カムジャタン》とキムチとキノコの炊き込みご飯




  

月1回の　『オモニの会』

今回は白菜キムチ、ごま、韓国のり。







豚ばら肉と白菜キムチを胡麻油でこんがり焼いて、レーメンの上に乗せて、ごまをたっぷり。


最近はまってます。
  

息子は試験でお弁当は要らないです。

お昼に帰ってくるので、お弁当を作る？と聞いてもいつも要らないと言います。

お昼は何が良い．．．？と尋ねると、必ずマックと言います。

ビッグマックセットがお気に入りです



出かけるついでにドライブスルーに行きました




便利です。



  

息子のお弁当は明日からの試験で無しです。

朝は少しゆっくりで嬉しいです


今は蒸せるし、暑いし、蚊に刺されるし．．．

台風が気になるし．．．

今夜は何も書く事が浮かばない～

明日から

  

今日のお昼の暑さはなんなんでしょうね

夏服をそろそろ、整理しないといけないと思っていたのに、まだまだ片付けられそうにないです


昨日久しぶりに会ったお友達が、以前少しぽっちゃりしていた体型がすんなりなっていました。

彼女はとても、オシャレで目鼻立ちがハッキリしていて、お洋服の合わせ方なんかはいつも、

お手本にしたい程の方です。

理由を尋ねると、やはり、食べる事に気をつけている～と笑顔で答えてくれました

甘い物を食べたくなっても、カロリー0で植物セインのチョコレートを楽天で取り寄せて

食べていると言って、鞄から取り出してくれました。




これ、とっても美味しかったです



  

ヘレカツ

海老芋

ピーマンの照り焼き

キャベツ焼き

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キャベツ焼き

1　昨夜の千切りキャベツの残りを使っています。

2　お好みの粉を薄めに水に溶き、フライパンに薄く伸ばしてキャベツを上に入れる。

3　豚肉もその上に置き、仕上げは醤油をハケで塗る。





毎回1回目で当たっていた、ビッグバンのコンサートのチケットが今回は中々当たらなく、

ヤキモキしていましたが、第3弾先行予約がきて、今日VIP席が当たった連絡が入りました。

あぁ～～　　又、あの感動のコンサートが観れるのが嬉しい



  

牛肉と蒟蒻の甘辛煮（七味）

サツマイモとコーンのかき揚げ

セロリの葉とベーコン


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サツマイモとコーンのかき揚げ

1　サツマイモをサイコロに切ってコーンの缶詰と合わせる。

2　天ぷらの衣でかき揚げにして揚げる。




習い事でご一緒させていただいた若い方が、アメリカの野球に挑戦する為に渡米する。

小さい頃から野球一筋に頑張ってこられたらしく、体格も良くお話をする時も見上げる程です。

夢に向かって挑戦する。

若い頃しか出来ない経験～頑張って欲しいものです。

我が家の息子も、小学校の頃は野球をしていた事がありましたが．．．。









  

エビとさつま芋の春巻き

チンジャオロース

小松菜のお浸し


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エビとさつま芋の春巻き


1　春巻きの皮に大葉、チーズ、エビ、さつま芋の順に巻いて油で揚げる

　　　　※　チーズはとろけるチーズでない方が良いです。
　　　　
　　　　※　エビは生のまま、さつま芋もそのままで巻きます。



今夜、お友達から教えて頂いた　にんにく醤油にタバスコを入れたタレ。

ブタテキにかけて食べました。

我が家には初めての味でした。









  

今日のお弁当




ぶりの照り焼き

マビキナのお浸し

蓮根入りつくねのシソ巻き

ミニトマト


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蓮根入りつくねの作り方

1　とりミンチに塩、胡椒、酒、を入れて良くこねる。

2　蓮根をみじん切りにして①に入れ、よく混ぜ合わせる。

3　小判型にして、大葉を巻いて、巻き終わりを下にして中火で焼く。

4　焦げ目がつけば裏返して焼く。



夏の疲れが出てきているのか、体がだるいです。

家の中では、今でも主人がクーラーを『ガンガン』に入れ、私は寒くて．．．。

男の人と、女の人の体温の違いでしょうか

  

今日のお弁当





エビフライ

大根、蒟蒻の煮物

ウインナーの大葉巻

ミニトマト

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葡萄を頂きました。






こんな粒の大きな葡萄は、初めてです。

種もなく、甘くて美味しいです