花好き博ちゃん　毎日のお弁当

毎年この時期に、知り合いの方5人程でお味噌を作ります。

「わいわい」「がやがや」お喋りしながら、お腹をかかえ笑いながら作ります。

この「笑」がエキスになり、とっても美味しいお味噌が3ヶ月程経てば出来あがります。

今年も残す所あと何日。

無事にお味噌作り出来た事に感謝です。



味噌作り




煮て潰した大豆と塩と麹を混ぜます。



兎に角よく混ぜます。



団子にしときます。



容器に叩きつけ押し込みながら次から次へと入れて行きます。



これで蓋をして3ヶ月程置いておきます。